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沙丁魚罐頭生產線

簡要描述(shu):沙丁魚(yu)罐(guan)(guan)頭生產線工藝流(liu)程:原料(liao)進(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)入(ru)(ru)冷凍庫—出(chu)貨(huo)上解(jie)凍架(開(kai)啟解(jie)凍機(ji))—欲(yu)解(jie)凍—輸(shu)送(song)到(dao)解(jie)凍機(ji)—解(jie)凍出(chu)料(liao)—提升到(dao)—滾筒去(qu)(qu)(qu)鱗機(ji)—去(qu)(qu)(qu)鱗后(hou)提升到(dao)—去(qu)(qu)(qu)頭線—后(hou)將魚(yu)頭存(cun)送(song)至(zhi)存(cun)頭斗—魚(yu)身進(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)分(fen)辨去(qu)(qu)(qu)骨(gu)工序(xu)進(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)行(xing)(xing)魚(yu)骨(gu)分(fen)離—提升輸(shu)送(song)到(dao)—氣泡清洗機(ji)—后(hou)進(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)行(xing)(xing)瀝水—人工修(xiu)剪(jian)—再(zai)進(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)入(ru)(ru)切(qie)斷機(ji)—后(hou)進(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)水洗—進(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)浸鹽(yan)機(ji)定時腌制收緊—噴淋清洗—篩(shai)動瀝水—進(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)行(xing)(xing)金屬檢測—提升進(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)入(ru)(ru)裝(zhuang)罐(guan)(guan)稱(cheng)重(zhong)線(上層(ceng)為空罐(guan)(guan)中間為魚(yu)原料(liao)下層(ceng)為輸(shu)送(song)實罐(guan)(guan))—理(li)(li)罐(guan)(guan)機(ji)送(song)入(ru)(ru)—蒸煮(zhu)機(ji)進(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)行(xing)(xing)預煮(zhu)去(qu)(qu)(qu)腥味(wei)—理(li)(li)罐(guan)(guan)機(ji)單條線—進(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)入(ru)(ru)倒灌瀝水—加熱—再(zai)進(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)行(xing)(xing)二(er)次(ci)倒水—輸(shu)送(song)—加注湯料(liao)+注鹽(yan)水—自動真空封罐(guan)(guan)同時自動供蓋工作—步入(ru)(ru)自動封口(kou)檢測儀—合(he)格進(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)入(ru)(ru)下道工序(xu)—進(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)行(xing)(xing)理(li)(li)罐(guan)(guan)—裝(zhuang)袋—再(zai)進(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)入(ru)(ru)殺菌鍋中同時二(er)過輪流(liu)殺菌—產品(pin)出(chu)鍋進(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)行(xing)(xing)自動封罐(guan)(guan)—理(li)(li)罐(guan)(guan)分(fen)成(cheng)單排(pai)式—進(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)(jin)入(ru)(ru)洗劑—水洗—烘干—貼標(biao)—激光噴碼—理(li)(li)罐(guan)(guan)裝(zhuang)箱—封箱輸(shu)送(song).

  • 產(chan)品型號:
  • 廠商性質:生產廠家
  • 更新時間:2024-04-23
  • 訪  問  量:892
詳細介紹

沙(sha)丁魚(yu)罐(guan)(guan)(guan)頭生產(chan)線(xian)工藝流程(cheng):原料(liao)(liao)進(jin)(jin)入(ru)(ru)冷凍(dong)庫(ku)—出(chu)貨上解(jie)(jie)凍(dong)架(開(kai)啟解(jie)(jie)凍(dong)機(ji)(ji)(ji))—欲(yu)解(jie)(jie)凍(dong)—輸送(song)到解(jie)(jie)凍(dong)機(ji)(ji)(ji)—解(jie)(jie)凍(dong)出(chu)料(liao)(liao)—提升到—滾筒去鱗機(ji)(ji)(ji)—去鱗后(hou)(hou)(hou)提升到—去頭線(xian)—后(hou)(hou)(hou)將(jiang)魚(yu)頭存送(song)至存頭斗—魚(yu)身(shen)進(jin)(jin)分(fen)辨(bian)去骨工序進(jin)(jin)行(xing)魚(yu)骨分(fen)離(li)—提升輸送(song)到—氣泡清洗機(ji)(ji)(ji)—后(hou)(hou)(hou)進(jin)(jin)行(xing)瀝水(shui)(shui)—人(ren)工修(xiu)剪—再進(jin)(jin)入(ru)(ru)切斷機(ji)(ji)(ji)—后(hou)(hou)(hou)進(jin)(jin)水(shui)(shui)洗—進(jin)(jin)浸鹽機(ji)(ji)(ji)定時(shi)(shi)腌(a)制(zhi)收緊—噴淋清洗—篩動(dong)瀝水(shui)(shui)—進(jin)(jin)行(xing)金屬檢測—提升進(jin)(jin)入(ru)(ru)裝(zhuang)罐(guan)(guan)(guan)稱重線(xian)(上層為(wei)空罐(guan)(guan)(guan)中(zhong)間為(wei)魚(yu)原料(liao)(liao)下(xia)層為(wei)輸送(song)實罐(guan)(guan)(guan))—理罐(guan)(guan)(guan)機(ji)(ji)(ji)送(song)入(ru)(ru)—蒸煮機(ji)(ji)(ji)進(jin)(jin)行(xing)預煮去腥味—理罐(guan)(guan)(guan)機(ji)(ji)(ji)單(dan)條線(xian)—進(jin)(jin)入(ru)(ru)倒灌瀝水(shui)(shui)—加(jia)(jia)熱(re)—再進(jin)(jin)行(xing)二次倒水(shui)(shui)—輸送(song)—加(jia)(jia)注湯料(liao)(liao)+注鹽水(shui)(shui)—自(zi)動(dong)真空封罐(guan)(guan)(guan)同(tong)時(shi)(shi)自(zi)動(dong)供(gong)蓋工作—步入(ru)(ru)自(zi)動(dong)封口檢測儀—合格進(jin)(jin)入(ru)(ru)下(xia)道工序—進(jin)(jin)行(xing)理罐(guan)(guan)(guan)—裝(zhuang)袋—再進(jin)(jin)入(ru)(ru)殺(sha)菌(jun)鍋中(zhong)同(tong)時(shi)(shi)二過輪流殺(sha)菌(jun)—產(chan)品(pin)出(chu)鍋進(jin)(jin)行(xing)自(zi)動(dong)封罐(guan)(guan)(guan)—理罐(guan)(guan)(guan)分(fen)成單(dan)排式—進(jin)(jin)入(ru)(ru)洗劑—水(shui)(shui)洗—烘(hong)干—貼標(biao)—激(ji)光噴碼—理罐(guan)(guan)(guan)裝(zhuang)箱(xiang)(xiang)—封箱(xiang)(xiang)輸送(song).

沙丁魚罐頭生產線性能(neng)

1、設備消化吸(xi)收國外的(de)高壓滅(mie)菌裝置先進技(ji)術(shu),結合我國國情(qing)而研制的(de),具有技(ji)術(shu)起點高、工藝先進、產品穩定和實用(yong)性(xing)好等優點。

2、主要部件采(cai)用(yong)不銹鋼(gang)制(zhi)造,符合食品衛(wei)生要求,抗腐(fu)蝕性(xing)強(qiang),設(she)備使用(yong)壽命長(chang),設(she)備經檢查合格、保護裝置穩定可靠。

3、殺菌效(xiao)果好(hao)。在(zai)食(shi)品(pin)被(bei)加熱殺菌過程中,食(shi)品(pin)中的(de)(de)(de)微生物將有(you)不(bu)同(tong)的(de)(de)(de)變化,有(you)的(de)(de)(de)可(ke)能被(bei)消滅,有(you)的(de)(de)(de)可(ke)能被(bei)破壞,這(zhe)是(shi)一(yi)種(zhong)不(bu)好(hao)的(de)(de)(de)現象。與(yu)此同(tong)時,食(shi)品(pin)本身(shen)的(de)(de)(de)品(pin)質(zhi),營養成份及(ji)包裝(zhuang)物外形等也將起變化,這(zhe)又是(shi)一(yi)種(zhong)不(bu)好(hao)的(de)(de)(de)現象。食(shi)品(pin)加熱殺菌的(de)(de)(de)大目的(de)(de)(de)就是(shi)把致病菌、產毒菌殺死,而使食(shi)品(pin)本身(shen)只(zhi)應受到小的(de)(de)(de)影響,高溫(wen)短(duan)時間的(de)(de)(de)殺菌方法是(shi)能達到上述目的(de)(de)(de)的(de)(de)(de)。

沙(sha)丁魚(yu)罐頭生產線使(shi)用 :

1 、在(zai)外層鍋(guo)內(nei)加適量(liang)的(de)水(shui),將需要滅菌的(de)物(wu)品放入內(nei)層鍋(guo),蓋好鍋(guo)蓋并(bing)對稱地扭緊(jin)螺旋(xuan)。

2、 加熱(re)使鍋內產生(sheng)蒸氣,當(dang)壓力表指(zhi)針(zhen)達到 33.78kPa時,打開排氣閥(fa)(fa),將(jiang)冷空氣排出(chu),此時壓力表指(zhi)針(zhen)下降,當(dang)指(zhi)針(zhen)下降至零時,即將(jiang)排氣閥(fa)(fa)關好。

3、 繼續加熱,鍋內(nei)蒸氣(qi)增(zeng)加,壓力(li)(li)表指針(zhen)又上(shang)升,當(dang)鍋內(nei)壓力(li)(li)增(zeng)加到(dao)所需(xu)(xu)壓力(li)(li)時(shi),將(jiang)火(huo)力(li)(li)減小,按所滅菌(jun)物品的(de)特點,使蒸氣(qi)壓力(li)(li)維持(chi)所需(xu)(xu)壓力(li)(li)一定時(shi)間(jian),然后(hou)將(jiang)滅菌(jun)器(qi)斷(duan)電或斷(duan)火(huo),讓其(qi)自然冷后(hou)再慢(man)慢(man)打(da)開排(pai)氣(qi)閥(fa)以排(pai)除余氣(qi),然后(hou)才能開蓋取物.

 

 

 
 
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