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沙丁魚罐頭生產線

簡要描述:沙丁魚罐頭生產線性能
1、沙丁魚罐頭生產線消化吸收國外的高壓滅菌裝置技術,結合我國國情而研制的,具有技術起點高、工藝、產品穩定和實用性好等優點。
2、主要部件采用不銹鋼制造,符合食品衛生要求,抗腐蝕性強,設備使用壽命長,設備經勞動局安全檢查合格、保護裝置安全可靠。
3、殺(sha)菌(jun)效(xiao)果好(hao)。在(zai)食品被(bei)(bei)加熱(re)殺(sha)菌(jun)過程中(zhong),食品中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)微生物將(jiang)有(you)不同(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)變化(hua),有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)可(ke)能被(bei)(bei)消滅,有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)可(ke)能被(bei)(bei)破壞,這是(shi)一種(zhong)不好(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)現象。與此同(tong)時,食品本身的(de)(de)(de)(de)(de)品質,營(ying)養成(cheng)份及包裝物外形等也(ye)將(jiang)起變化(hua),這又是(shi)一種(zhong)不好(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)現象。食品加熱(re)殺(sha)菌(jun)的(de)(de)(de)(de)(de)大目的(de)(de)(de)(de)(de)就是(shi)把致(zhi)病(bing)菌(jun)、產毒菌(jun)殺(sha)死,而(er)使食品本身只應受到小的(de)(de)(de)(de)(de)影響,高(gao)溫短時間的(de)(de)(de)(de)(de)殺(sha)菌(jun)方法(fa)是(shi)*能達到上(shang)述目的(de)(de)(de)(de)(de)的(de)(de)(de)(de)(de)。

  • 產(chan)品型號:JN-6000
  • 廠商性質:生產廠家
  • 更新時間:2023-11-13
  • 訪  問  量:3047
詳細介紹
  沙丁魚罐頭生產線工藝流程:原料進入冷凍庫—出貨上解凍架(開啟解凍機)—欲解凍—輸送到解凍機—解凍出料—提升到—滾筒去鱗機—去鱗后提升到—去頭線—后將魚頭存送至存頭斗—魚身進分辨去骨工序進行魚骨分離—提升輸送到—氣泡清洗機—后進行瀝水—人工修剪—再進入切斷機—后進水洗—進浸鹽機定時腌制收緊—噴淋清洗—篩動瀝水—進行金屬檢測—提升進入裝罐稱重線(上層為空罐中間為魚原料下層為輸送實罐)—理罐機送入—蒸煮機進行預煮去腥味—理罐機單條線—進入倒灌瀝水—加熱—再進行二次倒水—輸送—加注湯料+注鹽水—自動真空封罐同時自動供蓋工作—步入自動封口檢測儀—合格進入下道工序—進行理罐—裝袋—再進入殺菌鍋中同時二過輪流殺菌—產品出鍋進行自動封罐—理罐分成單排式—進入洗劑—水洗—烘干—貼標—激光噴碼—理罐裝箱—封箱輸送.
 
  沙丁魚罐頭生產線性能
 
  1、設備消化吸收國外的高壓滅菌裝置技術,結合我國國情而研制的,具有技術起點高、工藝、產品穩定和實用性好等優點。
 
  2、主要部件采用不銹鋼制造,符合食品衛生要求,抗腐蝕性強,設備使用壽命長,設備經勞動局安全檢查合格、保護裝置安全可靠。
 
  3、殺菌效果好。在食品被加熱殺菌過程中,食品中的微生物將有不同的變化,有的可能被消滅,有的可能被破壞,這是一種不好的現象。與此同時,食品本身的品質,營養成份及包裝物外形等也將起變化,這又是一種不好的現象。食品加熱殺菌的大目的就是把致病菌、產毒菌殺死,而使食品本身只應受到小的影響,高溫短時間的殺菌方法是*能達到上述目的的。
 
  沙丁魚罐頭生產線使用 :
 
  1 、在外層鍋內加適量的水,將需要滅菌的物品放入內層鍋,蓋好鍋蓋并對稱地扭緊螺旋。
 
  2、 加熱使鍋內產生蒸氣,當壓力表指針達到 33.78kPa時,打開排氣閥,將冷空氣排出,此時壓力表指針下降,當指針下降至零時,即將排氣閥關好。
 
  3、 繼續加熱,鍋內蒸氣增加,壓力表指針又上升,當鍋內壓力增加到所需壓力時,將火力減小,按所滅菌物品的特點,使蒸氣壓力維持所需壓力一定時間,然后將滅菌器斷電或斷火,讓其自然冷后再慢慢打開排氣閥以排除余氣,然后才能開蓋取物.
 
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